Kawai Girls
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
تصويت
ماهي أحلى رسمة أعجبتك ؟؟
الرسمة 1
ديك حبش (رومي) محشي Vote_rcap17%ديك حبش (رومي) محشي Vote_lcap
 17% [ 1 ]
الرسمة 2
ديك حبش (رومي) محشي Vote_rcap0%ديك حبش (رومي) محشي Vote_lcap
 0% [ 0 ]
الرسمة 3
ديك حبش (رومي) محشي Vote_rcap17%ديك حبش (رومي) محشي Vote_lcap
 17% [ 1 ]
الرسمة 4
ديك حبش (رومي) محشي Vote_rcap17%ديك حبش (رومي) محشي Vote_lcap
 17% [ 1 ]
الرسمة 5
ديك حبش (رومي) محشي Vote_rcap0%ديك حبش (رومي) محشي Vote_lcap
 0% [ 0 ]
الرسمة 6
ديك حبش (رومي) محشي Vote_rcap50%ديك حبش (رومي) محشي Vote_lcap
 50% [ 3 ]
مجموع عدد الأصوات : 6
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
عاشقةالقطط
ديك حبش (رومي) محشي Vote_rcapديك حبش (رومي) محشي Voting_barديك حبش (رومي) محشي Vote_lcap 
قطرة الندى
ديك حبش (رومي) محشي Vote_rcapديك حبش (رومي) محشي Voting_barديك حبش (رومي) محشي Vote_lcap 
Kawai Girl
ديك حبش (رومي) محشي Vote_rcapديك حبش (رومي) محشي Voting_barديك حبش (رومي) محشي Vote_lcap 
cool girl
ديك حبش (رومي) محشي Vote_rcapديك حبش (رومي) محشي Voting_barديك حبش (رومي) محشي Vote_lcap 
الامبراطورة
ديك حبش (رومي) محشي Vote_rcapديك حبش (رومي) محشي Voting_barديك حبش (رومي) محشي Vote_lcap 
soso
ديك حبش (رومي) محشي Vote_rcapديك حبش (رومي) محشي Voting_barديك حبش (رومي) محشي Vote_lcap 
المتميزة
ديك حبش (رومي) محشي Vote_rcapديك حبش (رومي) محشي Voting_barديك حبش (رومي) محشي Vote_lcap 
عاشقة فلسطين
ديك حبش (رومي) محشي Vote_rcapديك حبش (رومي) محشي Voting_barديك حبش (رومي) محشي Vote_lcap 
وسيلة
ديك حبش (رومي) محشي Vote_rcapديك حبش (رومي) محشي Voting_barديك حبش (رومي) محشي Vote_lcap 
وردة الفل
ديك حبش (رومي) محشي Vote_rcapديك حبش (رومي) محشي Voting_barديك حبش (رومي) محشي Vote_lcap 
المواضيع الأخيرة
» الفوائد الصحية لقطع الإنسان نومه لأداء فريضة الصبح
ديك حبش (رومي) محشي Icon_minitimeالخميس فبراير 18, 2010 7:11 am من طرف Nablus lover

» ابني جسرا لا جدارا عاليا
ديك حبش (رومي) محشي Icon_minitimeالخميس فبراير 18, 2010 6:58 am من طرف Nablus lover

» تقرير عن مسلسل فتيان قبل الزهور
ديك حبش (رومي) محشي Icon_minitimeالسبت فبراير 13, 2010 8:42 am من طرف المتميزة

» ايقونات مسن
ديك حبش (رومي) محشي Icon_minitimeالسبت فبراير 13, 2010 8:26 am من طرف المتميزة

» تقرير عن [Shintaro Morimoto ]
ديك حبش (رومي) محشي Icon_minitimeالسبت فبراير 13, 2010 8:25 am من طرف المتميزة

» نكت ع الماشي :)
ديك حبش (رومي) محشي Icon_minitimeالخميس فبراير 11, 2010 12:30 pm من طرف عاشقةالقطط

» راح أتأخر عليكم لمدة أسبوعين ..
ديك حبش (رومي) محشي Icon_minitimeالخميس فبراير 11, 2010 11:59 am من طرف عاشقةالقطط

» تغير ستايل المنتدى
ديك حبش (رومي) محشي Icon_minitimeالأحد فبراير 07, 2010 1:02 pm من طرف الامبراطورة

» البنات اول ما عرفوا الكمبيوتر والنت!!@
ديك حبش (رومي) محشي Icon_minitimeالإثنين فبراير 01, 2010 1:51 am من طرف الامبراطورة


 

 ديك حبش (رومي) محشي

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
عاشقةالقطط
عضوة مهمة
عضوة مهمة
عاشقةالقطط


عدد المساهمات : 370
تاريخ التسجيل : 04/10/2009
الأوسمة : ديك حبش (رومي) محشي Uoouuu10

ديك حبش (رومي) محشي Empty
مُساهمةموضوع: ديك حبش (رومي) محشي   ديك حبش (رومي) محشي Icon_minitimeالجمعة أكتوبر 30, 2009 11:01 am

ديك حبش (رومي) محشي



ديك حبش (رومي) محشي Turkey_01_thumb

المقادير


1- للحشو

2 كوب أرز
4 كوب ماء
2/1 كوب زيت زيتون
2 بصل كبير مفروم
6 فص ثوم مفروم
2/1 كيلو سجق (نقانق) مقطع قطعاً صغيراً
1 كوب صنوبر محمص
1 كوب شمر طازج مبشور
1 كوب جبن رومي مبشور
2 صفار بيض
1 ملعقة كبيرة بابريكا (فلفل أحمر حلو)
2/1 كوب بقدونس مفروم
4/1 كوب مراميه
ملح وفلفل

2- للديك

1 ديك حبش (رومي) حوالي 8 أو 10 كيلو جرام
2/1 1 كوب ملح خشن
1 كوب زبد
2/1 كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم (أو 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف)
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
4/3 ملعقة صغيرة ملح
4/3 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 بصل مقطع
4/1 كوب كرفس مقطع
4/1 كوب جزر مقطع
4 فص ثوم

3- للصلصة

4 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملح وفلفل

الطريقة

1- للحشو

-يُغلى الأرز في الماء ويتبل بقليل من الملح لمدة 10 دقائق ويصفى.
-يُسخن نصف كوب زيت الزيتون ويضاف إليه البصل المفروم ويقلب حتى يحمر قليلا ثم يضاف إليه الثوم المفروم والسجق المقطع.
-تُخفف الحرارة ويطهى المزيج لمدة عشر دقائق ثم يضاف الصنوبر المحمص.
-يُخلط الجبن المبشور وصفار البيض والبابريكا والبقدونس المفروم والمرمية والأرز في وعاء كبير.
-تُضاف خلطة البصل والسجق إلى خليط الأرز وتقلب المحتويات جيدًا وتترك في الثلاجة حتى تبرد.

2- للديك

- يغسل الديك جيداً، ويذاب الملح في كمية ماء تكفي لتغطية الديك، ويترك في الماء المملح لمدة ساعتين، ثم يشطف ويجفف.
-يمزج الزبد وعصير الليمون والزعتر وبشر الليمون والملح والفلفل جيداً.
-يرفع الجلد من جهة الرقبة بحيث تدهن نصف كمية خليط الزبد بين اللحم والجلد.
-يدعك داخل الديك بربع كمية خليط الزبد.
-يُحشى بخليط الأرز البارد وتربط الرجلين للمحافظة على الحشو داخل الديك.
-يدهن الديك بالمتبقي من خليط الزبد.
-يوضع البصل والكرفس والجزر والثوم في قاع الصينية، ثم يوضع الديك.
-يخبز في فرن حرارته 325 درجة فهرنهيت لمدة 2 ساعة، مع دهنه من حين لآخر بالسائل المتساقط.
-يغطى الديك بورق الألومنيوم (مع مراعاة عدم لصق الورق للديك) ويخبز لمدة 2/1 1 ساعة حتى ينضج.
-يرفع الديك من الصينية ويوضع في طبق التقديم، يغطى بورق الألومنيوم ويترك جانباً أثناء إعداد الصلصة.


3- للصلصة

-يضاف الماء للسائل والخضار المتبقي من طهي الديك في نفس الصينية ويقلب على نار متوسطة حتى يغلي.
-يطحن الخليط في الخلاط الكهربائي، ثم يصفى.
-يحمر الدقيق في الزبد قليلا حوالي خمس دقائق، ثم يضاف الخليط المصفى مع التقليب باستمرار حتى يغلظ قوام الصلصة.
-تتبل بالملح والفلفل.
- تقدم مع قطع من لحم الديك والحشو.

يمكن عمل الديك بالكامل أو تقطيعه إلى أجزاء، كما يمكن استخدام الطريقة نفسها لحشو خروف صغير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Kawai Girl
المديرة
المديرة
Kawai Girl


عدد المساهمات : 276
تاريخ التسجيل : 31/08/2009
الأوسمة : ديك حبش (رومي) محشي Oooouo12

ديك حبش (رومي) محشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: ديك حبش (رومي) محشي   ديك حبش (رومي) محشي Icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 25, 2009 7:41 am

شكرا ع الوصفة اللذيذة متللك وانت أكيد الالذ ^^
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://kawaigirls.yoo7.com
عاشقةالقطط
عضوة مهمة
عضوة مهمة
عاشقةالقطط


عدد المساهمات : 370
تاريخ التسجيل : 04/10/2009
الأوسمة : ديك حبش (رومي) محشي Uoouuu10

ديك حبش (رومي) محشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: ديك حبش (رومي) محشي   ديك حبش (رومي) محشي Icon_minitimeالخميس نوفمبر 26, 2009 5:19 am

ههههههههههههه

تسلميلي يااارب

وانتي زي العسسسسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقةالقطط
عضوة مهمة
عضوة مهمة
عاشقةالقطط


عدد المساهمات : 370
تاريخ التسجيل : 04/10/2009
الأوسمة : ديك حبش (رومي) محشي Uoouuu10

ديك حبش (رومي) محشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: ديك حبش (رومي) محشي   ديك حبش (رومي) محشي Icon_minitimeالخميس نوفمبر 26, 2009 5:19 am

ههههههههههههه

تسلميلي يااارب

وانتي زي العسسسسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قطرة الندى
مشرفة قسم الأمن والسلامة
مشرفة قسم الأمن والسلامة
قطرة الندى


عدد المساهمات : 310
تاريخ التسجيل : 04/10/2009
البلد : السعودية
الأوسمة : ديك حبش (رومي) محشي Ouoouu10

ديك حبش (رومي) محشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: ديك حبش (رومي) محشي   ديك حبش (رومي) محشي Icon_minitimeالسبت يناير 16, 2010 6:06 am

مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ديك حبش (رومي) محشي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Kawai Girls :: منتدى البنات و بس :: المطبخ-
انتقل الى: